CHÂTEAU DES BOCCARDS
LE CHÂTEAU DES BOCCARDS, UN VIGNOBLE D'EXCEPTION
Le Château des Boccards est situé au Nord du Beaujolais, à proximité de Mâcon, sur les terres du Cru Chénas, l'un des fleurons du Beaujolais et produit du Chénas "En Papolet" ainsi que du Beaujolais Blanc et Rosé
Un domaine à découvrir et des vins à déguster
Les vignes sont travaillées selon les principes de l'agriculture biologique
Chénas, l'appellation confidentielle du Beaujolais
Située à cheval sur les communes de Chénas et de La Chapelle-de-Guinchay, cette appellation du Beaujolais ne laisse pas indifférente… Plus de 120 vignerons s’attellent chaque jour à cultiver leurs vignes de gamay pour offrir des vins rares, mais exceptionnels. Avec seulement 260 hectares de vignes, le plus petit des crus du Beaujolais, l'AOC Chénas possède pourtant tout d’un grand !
C'est au coeur de cette appellation que nous produisons notre cuvée parcellaire: Chénas "En Papolet"
La subtilité du gamay
Cépage roi du Beaujolais, le gamay est indissociable de la région dont il couvre la quasi-totalité du vignoble. Sur ces terroirs contrastés de schistes, de granit et de roches volcaniques, il donne des vins minéraux, toujours frais, le plus souvent enjôleurs et caressants. Ses arômes très intenses, sa structure souple en font un vin plaisant, prêt à boire en toutes occasions, et les belles bouteilles se conservent plusieurs années. Nous travaillons ce cépage avec passion pour produire notre Chénas parcellaire "En Papolet"
AOC Chénas "En Papolet"
Située autour du Château, nos vignes sur le parcellaire dit "En Papolet", âgées d'une soixantaine d'années, produisent un raisin de qualité et en phase avec son environnement, grâce au respect des normes biologiques
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